Corso Formatore HACCP: Principi e regole per la sicurezza alimentare

Il corso formatore HACCP fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare attraverso l’applicazione dei principi e delle regole stabilite dal sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici. Durante il corso verranno approfonditi i concetti di igiene, manipolazione degli alimenti, monitoraggio e verifica delle procedure. Saranno inoltre illustrate le responsabilità del formatore HACCP nel trasferire queste conoscenze agli operatori del settore alimentare, al fine di prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti destinati al consumo. Il programma include sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche, con l’obiettivo di fornire una formazione completa ed efficace per coloro che desiderano diventare formatori certificati in materia di sicurezza alimentare.