Come aggiornare manualmente i tuoi standard HACCP

Aggiornare manualmente gli standard della tua azienda è un’operazione importante per garantire che tutti i tuoi prodotti alimentari siano preparati e conservati in modo appropriato. I requisiti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) possono aiutarti a identificare qualsiasi rischio di contaminazione, malattia o lesioni da cibo non sicuro, e moltiplicarne la prevenzione. Seguendo questa guida, imparerai come aggiornare manualmente i tuoi standard HACCP affinché la tua attività commerciale possa essere conforme alle normative nazionali ed internazionali relative alla sicurezza alimentare.